A l'image de sa cuisine haute en couleurs, notre chef Denis Leclerc vous invite à un voyage tout en saveurs. Au fil des saisons, à partir des délicieux produits du terroir travaillés avec passion et délicatesse, sa cuisine se réinvente pour servir de belles assiettes aussi succulentes qu'harmonieuses.
Des mets raffinés à déguster dans le cadre élégant du restaurant ou sur la jolie terrasse en saison, véritable havre de paix niché dans un patio verdoyant. Et pour partager cette savoureuse cuisine à l'occasion d'événements importants : repas de famille, déjeuners d'affaires, cocktails et réceptions, nous mettons à votre disposition notre salon Charles VIII privatisable.
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(Prise de commande avant 21h00 et le Dimanche Midi avant 13h00)
Notre Chef vous suggère un Menu Dégustation en plusieurs petits plats.
Cette formule est servie pour l’ensemble des convives à table
Menu « Savoureux » à 38 € par personne Hors Boisson
Avec Entrée, Poisson ou Viande, Fromage Ou Dessert
Ou
Menu « Découverte » à 42 € par personne, Hors Boisson
Avec Entrée, Poisson ou Viande, Fromage & Dessert
Amuse-Bouche
*****
Concombres en Déclinaison, Espumas de Ste Maure,
Pomme Granny & Coriandre « Zéro Déchets »
Ou
Tomates Locales, Maquereau Mariné & Grillé,
Sauce Chimichurri & Poivron en Sorbet
Ou
Langoustines & Gambas : Crus en Tartare & Poêlés,
Mousse de Petits Pois Nouveaux, Emulsion Américaine
Avec un supplément de 10 €
*****
Médaillon de Veau « Français » dans le Filet Rôti ,
Pomme de Terre Nouvelle de Saison au Serpolet
Ou
Retour de Pêche Rôti, Courgettes Grillées et en Caviar,
Condiments d’Aubergines Acidulés comme une Sauce Tartare
*****
Assortiment de Trois Fromages ***
*****
Dessert de Saison :
Fraises, Biscuit Pistache, Mousse Chocolat Blanc, Gelée au Thé & Son Sorbet
Ou
Figues Rôties au Miel, Ganache Fève de Tonka, Sablé Cardamone & Sorbet Mûres
Ou
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier « Service au Guéridon »
Avec un supplément de 6 €
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Carte
Entrées :
Concombres en Déclinaison, Espumas de Ste Maure,
Pomme Granny & Coriandre « Zéro Déchets » 16 €
Tomates Locales, Maquereau Mariné & Grillé,
Sauce Chimichurri & Poivron en Sorbet 15 €
Langoustines & Gambas : Crus en Tartare & Poêlés,
Mousse de Petits Pois Nouveaux, Emulsion Américaine 23 €
Poisson & Viandes :
Médaillon de Veau « Français » dans le Filet Rôti ,
Pomme de Terre Nouvelle de Saison au Serpolet 23 €
Retour de Pêche Rôti, Courgettes Grillées et en Caviar,
Condiments d’Aubergines Acidulés comme une sauce Tartare 23 €
Assortiment de Trois Fromages *** 12 €
Dessert :
Dessert de Saison :
Fraises, Biscuit Pistache, Mousse Chocolat Blanc,
Gelée au Thé & Son Sorbet 13 €
Figues Rôties au miel, Ganache Fève de Tonka,
Sablé Cardamone & Sorbet Mûres 13 €
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier « Service au Guéridon » 18 €
Restaurant est ouvert le Vendredi ; Samedi & Dimanche de 12h00 à 13h30 &
Tous les soirs de 19h30 à 20h45
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En apéritif ou pendant le repas.
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En apéritif ou en digestif.
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5 PL CHARLES BIDAULT
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Déjeuner :
de 12h à 13h30 (sauf les Lundis, Mardis, Mercredis et Jeudis)
Dîner :
Tous les soirs de 19h30 à 20h45
Période de fermeture
Début Janvier à Mi Janvier